まずは、ホタルイカ漁の勉強です。
富山湾のホタルイカの漁は、3月1日から6月末日までと決められています。但し漁の最盛期は、4月中旬から5月上旬です。
ここでは古くから定置網による漁が行われてきました。1955年から50年間ほどの年間漁獲量を比較すると、最も多いのは、1992年の3895トン、少ない時は1000トンを切る年もあり、平均的には1500トンから2000トンの間で推移しています。
富山湾の海岸に近い浅海での定置網漁は、漁業資源には優しい漁です。つまり、ホタルイカは産卵のために浅海にやって来るのですが、ここの定置網は、そのうちの2割ほどを獲るものです。残り8割の成魚は、ちゃんと産卵を終えることができ、翌年の漁業資源が確保されるというわけです。
さて、ここまでの説明を読まれた方は、富山県の力の入れ方や、私の説明ぶりから、富山県のホタルイカ漁獲量は「全国一」であると「誤解」されてしまったでしょう。
実は、違うのです。
現在は、兵庫県が、ホタルイカ漁獲量全国一なのです。
ずっと古くから定置網漁が続けられている富山湾と違って、1984年から、山陰から若狭湾沖の地域で、底引き網漁によるホタルイカ漁が始まりました。
先にも説明したように、ホタルイカそのものは、日本中のどこにでも生息しています。
山陰の漁民はそれまでカニ類やカレイ類を底引き網で獲っていたのですが、それらが不漁になった結果、ホタルイカ漁に切り替えたのです。
底引き網漁は、定置網漁と違って、ホタルイカの群を追い求め、根こそぎとることができます。その結果、山陰・若狭沖の漁獲量は増加し、最近では、平均して3000トンから4500トンに達しています。富山湾の2倍近い漁獲量です。
漁港としては、全国的にはあまり有名な町ではありませんが、兵庫県の日本海岸にある浜坂町が、現在ではホタルイカ水揚げ日本一を誇っています。詳しくは下のグラフをご覧下さい。
底引き網漁に出現によって、ホタルイカ全体の価格が下がり、また、資源の枯渇も心配されているのが現状です。
山陰沖では漁期が早く、早い時は年明け早々から山陰産ホタルイカが出回ります。しかし、その道の通によれば、富山湾産は魚体が大きくツヤがあり、味噌(はらわた)も美味しいそうです。 |